طرز تهیه املت اسفناج مکزیکی

طرز تهیه املت اسفناج مکزیکی   این املت سنتی با افزودنیهای تازه از قبیل گشنیز، پنیر فلفلی و چاشنی ذرت، به غذایی تازه با رنگها و طعمی عالی تبدیل شده است. این غذای کامل، برای یک وعده شام یا ناهار فوری و لذیذ بسیار مناسب است. ● مواد لازم (برای …

ادامه نوشته »

پودینگ برنج,صبحانه ای شبیه شیربرنج

پودینگ برنج,صبحانه ای شبیه شیربرنج   رعایت تنوع در رژیم غذایی کودکان اهمیت زیادی دارد زیرا هر یک از گروه ها (و حتی مواد غذایی مختلف در یک گروه)، ارزش تغذیه ای متفاوتی دارند و توصیه می شود که در برنامه غذایی هفتگی، تنوع به عنوان یکی از ویژگی های …

ادامه نوشته »

دستور تهیه استیک پارمیجانا

دستور تهیه استیک پارمیجانا     ● مواد لازم: ▪ گوشت فیله گوساله ۴ برش نازک ▪ آرد مقداری برای غلظت ▪ آرد سوخاری مقداری برای غلظت ▪ کره ۳۰ گرم ▪ روغن ۶۰ میلی لیتر ▪ سس گوجه فرنگی ۱۰۰ گرم ▪ پنیر پارمیزان ۵۰ گرم ▪ پنیر موتزارلا …

ادامه نوشته »

استیک کوردن بلوی فرانسوی

استیک کوردن بلوی فرانسوی   ● مواد لازم: ▪ فیله گوساله: ۸ تکه ▪ کالباس تنوری مرغ: ۴ ورقه ▪ پنیر گودا: ۴ ورقه ▪آرد سفید: به میزان لازم ▪ تخم مرغ: ۲ عدد ▪ آرد سوخاری درشت: به میزان لازم ▪ آرد سوخاری ریز: به میزان لازم ▪ روغن …

ادامه نوشته »

خورش ماست (سبک هندی)

خورش ماست (سبک هندی) مواد لازم ▪ مرغ پاک کرده: ۱ عدد(در حدود ۱/۵ کیلوگرم) ▪ ماست کیسه آب گرفته: ۱کیلوگرم ▪ پیاز سرخ کرده: ۲قاشق سوپخوری ▪ گشنیز: ۲۵۰گرم ▪ زیره نیمه کوب: ۱/۲ قاشق غذاخوری ▪ سیر: ۳ تا ۴ پر ▪ زعفران سائیده: ۱قاشق چایخوری ▪ روغن: …

ادامه نوشته »

طرز تهیه برنج مخلوط با سبزی به سبک هندی

طرز تهیه برنج مخلوط با سبزی به سبک هندی ▪ مواد لازم: روغن ۲قاشق غذاخوری پیاز خرد شده نصف پیمانه زنجبیل ریز خرد شده یک قاشق غذاخوری لوبیا سبز خرد شده یک پیمانه هویج خرد شده نصف پیمانه پودر کاری یک قاشق غذاخوری برنج پخته ۳ پیمانه نخود آب پز …

ادامه نوشته »

چیکن ماسالا (غذای هندی)

چیکن ماسالا (غذای هندی)   ● مواد لازم ▪ فیله سینه مرغ خرد شده: ۲عدد ▪ پیاز متوسط: ۱ عدد ▪ گوجه: ۲ عدد ▪ فلفل سبز : ۲ عدد ▪ زیره سبز: یک چهارم قاشق چایخوری ▪ پودر فلفل: یک چهارم قاشق چایخوری ▪ زرد چوبه: یک چهارم قاشق …

ادامه نوشته »

کجری یا کیچری، یکی از پلوهای معروف هندی

کجری یا کیچری، یکی از پلوهای معروف هندی   کجری یا کیچری، یکی از پلوهای معروف هندی است که توسط رستوران‌ها و سرآشپزهای مختلف به روش‌های متفاوتی پخته می‌شود. مواد ثابت در هر کجری، گشنیز ساطوری‌شده، ادویه، پیاز و سیر است. دستورغذایی که در ادامه می‌آید به عنوان یک غذای …

ادامه نوشته »

طرز تهیه باتر چیکن غذای هندی

طرز تهیه باتر چیکن غذای هندی مواد لازم برای۴ نفر: مرغ بدون استخوان: ۵۰۰ گرم، خورشی روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری پیاز متوسط: یک عدد، ساطوری‌شده سیر: ۲حبه، ساطوری‌شده زنجبیل تازه: ۲ قاشق چای‌خوری، ساطوری‌شده پودر تخم گشنیز: یک قاشق چای‌خوری ادویه گرم ماسالا: ۲ قاشق چای‌خوری زردچوبه: یک قاشق …

ادامه نوشته »

غذای ساده و پرطرفدار آفریقایی

غذای ساده و پرطرفدار آفریقایی   پیدا کردن رستوران آفریقایی در ایران کار چندان ساده‌ای نیست، می‌گویند تنها یک رستوران آفریقایی حرفه‌ای در شیراز وجود دارد. رستوران آفریقایی هم اگر پیدا نشود، می‌توان با طبخ برخی غذاهای ساده‌تر آفریقایی با طعم آنها آشنا شد. نمونه‌اش «آکارا» است که از غذاهای …

ادامه نوشته »
رفتن به نوارابزار