خانه / بایگانی برچسب: سس

بایگانی برچسب: سس

استیک با سس بادام‌زمینی

استیک با سس بادام‌زمینی  مواد لازم:   فیله استیک ۴۰۰ گرم نمک و دانه فلفل سیاه به مقدار لازم سس بادام زمینی طبق دستور داده شده روغن مایع مقداری برای چرب کردن کره طعم دار (طبق دستور داده شده) مقداری برای سرو طرز تهیه ۱٫ هر دو طرف استیک را …

ادامه نوشته »

خوراک گوشت ترش

خوراک گوشت ترش مواد لازم گوشت بره (ورقه ای خردشده) ۸۰۰ گرم سیر (کوبیده شده) ۲ حبه آب لیموترش تازه ۴۰ میلی لیتر روغن زیتون ۴ قاشق سوپ خوری استاک مرغ ۵۰۰ میلی لیتر کوس کوس ۴۰۰ گرم گشنیز (پاک و خردشده) ۴۰ گرم روغن مایع به مقدار لازم سس …

ادامه نوشته »

لازانیای ریکوتا

لازانیای ریکوتا مواد لازم لازانیا ۱۲ ورق پیاز (نگینی خرد شده) ۱ عدد روغن مایع به مقدار لازم گوشتِ چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) ۳۵۰ گرم سرکه ۳ قاشق سوپخوری گوجه فرنگی (رنده شده) ۴ پیمانه اسفناج (تفتداده شده) ۲۵۰ گرم ریحان (درشت خردشده) ۲۵ گرم نمک و فلفل …

ادامه نوشته »

پنه با سبزیجات

پنه با سبزیجات مواد لازم سس شیر ۲۵۰ میلی لیتر پاستا پنه ۵۰۰ گرم نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) به مقدار لازم تره فرنگی (نگینی خردشده) یک دوم پیمانه ماءالشعیر مالت ۱۲۵ میلی لیتر استاک سبزیجات * جایگزین ۱۲۵ میلی لیتر نخودفرنگی (بلانچ شده) بلانچ کردن یک دوم …

ادامه نوشته »

تیلاپیا با سس تارتار

تیلاپیا با سس تارتار  مواد لازم فیله ماهی تیلاپیا ۴ تکه نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) به مقدار لازم رنده پوست لیموترش ۱ قاشق سوپخوری روغن مایع (مخصوص سرخ‌کردن) به مقدار لازم برگ اسفناج جوان (پاک‌شده) ۴۰۰ گرم روغن زیتون ۱ قاشق سوپخوری سس تارتار طبق دستور داده‌شده لیموترش …

ادامه نوشته »

فتوچینی با سس آلفردو

فتوچینی با سس آلفردو پاستایی مدرن با طعم کدوتنبل ویژه گیاه خواران   مواد لازم فتوچینی ۴۵۰ گرم سیرکوبیده‌شده ۲ حبه کره سوپ‌خوری پوره کدو تنبل ۱ پیمانه پنیرپارمزان رنده‌شده ۱/۲ پیمانه خامه صبحانه ۴۰ گرم جعفری پاک و خردشده ۳۰ گرم جوزهندی رنده‌شده ۱/۸ قاشق چای‌خوری نمک و دانه …

ادامه نوشته »

استیک آبدار

استیک آبدار، ورژن ایتالیایی غذای آلمانی رودلان   رولادن یکی از غذاهای خوشمزه آلمانی است که برش های فیله را با خردل، نمک و کمی فلفل طعم دار کرده و داخل آن را پر از پیاز، ژامبون و خیارشور می کنند و سپس آن را لوله می کنند و با …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کوفته سوئدی با سس شوید,کوفته متفاوت

طرز تهیه کوفته سوئدی با سس شوید,کوفته متفاوت   کوفته سوئدی یک غذای گوشتی بسیار متفاوت و خوشمزه است . عامل اصلی متفاوت بودن این غذا استفاده از سس بسیار لذیذ و خوشمزه شوید است. عطر و طعم شوید در این غذا مکملی بسیار مناسب برای طعم گوشت است. مواد …

ادامه نوشته »

چورو یا دونات اسپانیایی

چورو یا دونات اسپانیایی ابتدا در مورد چورو توضیح بدم که اصلا چی هست چورو، که گاهی دونات اسپانیایی نامیده می‌شود، نوعی اسنک است که از شیرینی خمیر سرخ‌شده، عمدتاً خمیر پفی، درست می‌شود. چورو در اسپانیا، فرانسه، فیلیپین، پرتغال، ایبرو-آمریکا و ایالات متحده محبوبست. در اسپانیا، چوروها می‌توانند نازک (و …

ادامه نوشته »

سس سالاد خانگی ده نوع خوشمزه

سس سالاد خانگی ده نوع خوشمزه                 هم سالاد دوست دارم و هم دوست دارم سس های سالاد مختلف را بچشم!!! زیادم مایونزی نیستم سس های سالم و بیشتر دوست دارم … تا این مطلب خوب رو دیدم سریع بازنشر کردم هم برای …

ادامه نوشته »
رفتن به نوارابزار