خانه / آشپزی و تغذیه / انواع نان (صفحه 5)

انواع نان

نان روند رژیم لاغری را مختل می کند

نان روند رژیم لاغری را مختل می کند نان یکی از مواد غذایی اصلی سفره ایرانی هاست و بیشتر مردم عطر نان تازه با پنیر و سبزی را به هر غذایی ترجیح می دهند اما نباید فراموش کرد که نان دارای کالری بالایی است و مصرف زیاد آن، روند رژیم …

ادامه نوشته »

کالری نان های سنتی و غیر سنتی؛ نان چاق می کند؟

کالری نان های سنتی و غیر سنتی؛ نان چاق می کند؟   یكی از انواع رایج نان به‌ویژه در رژیم‌های لاغری، نان جوست كه از آرد جو تهیه می‌شود. آرد جو نسبت به آرد گندم قدرت سیركنندگی و فیبر بالاتری دارد؛ بنابراین برای كسانی‌كه چاق هستند و قصد گرفتن رژیم …

ادامه نوشته »

نان‌ رژیمی بخوریم یا نخوریم؟

  نان‌ رژیمی بخوریم یا نخوریم؟   وقتی صحبت از غذا یا نان‌ رژیمی می‌شود، می‌توان دو مفهوم مختلف از واژه رژیمی برداشت کرد: اول اینکه فرمولاسیون طراحی و تولید نان به‌گونه‌ای باشد که این ماده غذایی برای رژیم های لاغری و یا بیماری‌های خاصی توصیه شود؛ مثلا افرادی که …

ادامه نوشته »

طرز تهیه نان مارمالادی

طرز تهیه نان مارمالادی نان مارمالادی انتخاب مناسبی برای یک صبحانه متفاوت است. ما در ساختار این نان از مارمالاد سیب استفاده می‌کنیم، شما می‌توانید بسته به ذائقه خود از انواع دیگر مارمالاد نیز استفاده نمایید. خمیر لازم برای تهیه نان مارمالادی با استفاده از شیر تهیه می‌شود که باعث …

ادامه نوشته »

طرز تهیه نان خانگی بدون فر بسیار خوشمزه

طرز تهیه نان خانگی بدون فر بسیار خوشمزه مواد لازم نان خانگی بدون فر آرد                       ۲  پیمانه    ماست                                  ۳ قاشق سوپخوری شکر                     ۳ قاشق چایخوری روغن زیتون                          ۲ قاشق سوپخوری خمیر مایه                ۱ قاشق چایخوری کره                                     …

ادامه نوشته »

نان کدو حلوایی

نان کدو حلوایی مواد لازم کره نرم شده ۱/۲ پیمانه شکر قهوه ای ۱ پیمانه پوره کدو حلوایی ۱ پیمانه دارچین ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری تخم مرغ ۲ عدد زنجبیل ۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری آرد ۱ …

ادامه نوشته »

نان خرگوشی

نان خرگوشی مواد لازم روغن ۱/۳ فنجان مخمر خشک فعال ۲ قاشق غذاخوری شکر ۱/۴ فنجان تخم مرغ ۱ عدد آرد نان ۳ و نیم فنجان عسل گرم شده ۱/۳ فنجان آب گرم (۶۰ درجه) ۱ فنجان نمک ۱ قاشق چایخوری نان خرگوشی نان خرگوشی روشی جالب و خلاقانه برای …

ادامه نوشته »

نان پیتای پاکتی

نان پیتای پاکتی مواد لازم خمیر مایه ۲ قاشق چایخوری شکر ۱/۲ قاشق چایخوری آرد گندم ۳۵ گرم (۱/۴ پیمانه) آرد سفید ۳۱۰‌ گرم (۲ و ۱/۲ پیمانه) نمک ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری نان پیتای پاکتی نان پیتا که به آن نان عربی یا نان لبنانی …

ادامه نوشته »

نان گل خرما

نان گل خرما مواد لازم:    آرد: ۴۰۰ تا۵۰۰ گرم   شكر: ۵۰گرم   تخم‌مرغ: ۲عدد   شیر ولرم: ۱۰۰ میلی‌لیتر   خمیرمایه: یك‌و‌یك‌دوم قاشق چای‌خوری   نمك: یك‌هشتم قاشق چای‌خوری   روغن مایع یا كره: ۸۰ گرم مواد میانی:   خرما چرخ شده: ۳۰۰ گرم   پودرهل: یك قاشق …

ادامه نوشته »

نـان خرمـا

نـان خرمـا مواد لازم برای ۴ نفر:    آرد: ۶۰۰ گرم    خمیرترش: یك و یك‌دوم قاشق سوپ‌خوری    شیر: یك و یك‌دوم پیمانه    كره: ۸۰گرم    شكر: ۷۰گرم    نمك: یك‌چهارم قاشق مرباخوری    تخم‌مرغ: یك عدد مواد میانی:    خرما: ۳۰۰ گرم    گردو:‌ ۱۰۰ گرم    …

ادامه نوشته »
رفتن به نوارابزار