خواص چغندر

خواص چغندر -چغندر، تقویت کننده سیستم دفاعی بدن

چغندر قرمز به علت داشتن میزان بالای ماده ضد سرطانی و کاراتینوئیدز، گیاهی منحصر به فرد به حساب می آید. این گیاه سرشار از کربوهیدرات و منبع عالی اسیدفولیک است. رنگ دانه قرمز رنگ آن توسط گلبول های قرمز جذب می شود و توانایی حمل اکسیژن توسط خون را افزایش می دهد. برگ های چغندر غنی از بتاکاروتن، اسید فولیک، کلروفیل، پتاسیم، ویتامینC و آهن است.

▪ مسهل طبیعی است و یبوست و بواسیر را درمان می کند.
▪ آنتی اکسیدان موجود در آن، به بدن کمک می کند تا با بیماری های قلبی، برخی سرطان ها از جمله سرطان روده بزرگ مقابله کند.
▪ مصرف روزانه چغندر خام و پوره شده برای بیماران لوسمی مفید است.
▪ فشار خون را تنظیم می کند.
▪ مصرف منظم آن مانع بروز واریس می شود.
▪ به علت داشتن اسید فولیک مصرف آن به زنان باردار توصیه می شود.
▪ به عملکرد سلول های کبد کمک و از کبد و کیسه صفرا محافظت می کند.
▪ مخلوطی از آب چغندر و هویج به طور موثری، ناراحتی نقرس، کلیه و کیسه صفرا را برطرف می کند.
▪ مصرف منظم آب چغندر، از یبوست جلوگیری می کند.
▪ به علت بالا بودن قند آن، بیماران دیابتی از مصرف آن پرهیز کنند.
▪ مصرف منظم آن، سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند.
▪ با بیماری آلزایمر و پوکی استخوان مقابله می کند.
▪ از آنجا که آب آن بسیار مقوی است، توصیه می شود قبل از مصرف چغندر مقدار کمی از آب آن را میل کنید.
▪ تغییر رنگ در ادرار و مدفوع بر اثر مصرف چغندر جای نگرانی ندارد.

درباره ی janati

Avatar of janati

همچنین ببینید

خواص علمی توت فرنگي

[ايران اکونوميست – ۱۷:۵۹]: توت فرنگی تنها یک میوه خوش طعم و یا یک مربای …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

رفتن به نوارابزار