خانه / آشپزی و تغذیه / انواع پیتزا / طرز پخت پیتزای وارونه

طرز پخت پیتزای وارونه

طرز پخت پیتزای وارونه

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن پیتزای وارونه را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

پپیتزای وارونه,پیتزا وارونهپیتزای وارونه,طرز تهیه پیتزای وارونه

آموزش پخت پیتزای وارونه

 

مواد لازم پیتزای وارونه ۸ نفر :

 

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
گوشت چرخ شده گوساله نیم کیلو ۱۰۰ گرم / ۱۴۴ کالری
پیاز خرد شده ۱ پیمانه ۱۰۰ گرم / ۳۶ کالری
فلفل دلمه خرد شده ۱ پیمانه ۱۰۰ گرم / ۱۵ کالری
پپرونی درشت خرد شده ۱۰۰ گرم ۱۰۰ گرم / ۳۰۰ کالری
سس پیتزا ۴۵۰ میلی لیتر ۱۰۰ گرم / ۸۹ کالری
کنسرو قارچ خرد شده آب گرفته ۱ قوطی ۱۰۰ گرم / ۲۷ کالری
پودر رازیانه ۲/۱ قاشق چایخوری ۱۰۰ گرم / ۱۵ کالری
پودر آویشن ۲/۱ قاشق چایخوری ۱۰۰ گرم / ۲۷۶ کالری
پودر نعناع ۲/۱ قاشق چایخوری ۱۰۰ گرم / ۳۴ کالری
تخم مرغ ۲ عدد ۱۰۰ گرم / ۱۴۷ کالری
شیر ۱ پیمانه ۱۰۰ گرم / ۴۹۰ کالری
روغن مایع ۱ قاشق سوپخوری ۱۰۰ گرم / ۹۰۰ کالری
آرد ۱ پیمانه ۱۰۰ گرم / ۳۶۰ کالری
پنیر نازک ورقه شده مثل موتزارلا ۴۵۰ گرم ۱۰۰ گرم / ۲۸۶ کالری
پنیر پاراماسان رنده شده ۴/۱ پیمانه ۱۰۰ گرم / ۴۵۲ کالری

 

طرز تهیه پیتزای وارونه :

*. گوشت، پیاز و فلفل را در یک قابلمه بزرگ ریخته، روی با حرارت کم قرار میدهیم به طوریکه آب بیاندازد، سپس آنرا با حرارت متوسط در حدی میپزیم که گوشت ای رنگ و سبزیجات نرم شوند.

*. سپس پپرونی، سس پیتزا، قارچ و پودر سبزیجات معطر را مخلوط کرده به مایه گوشت اضافه میکنیم. درب ظرف را کنار گذاشته، میگذاریم محتوی قابلمه به جوش بیاید، سپس حرارت را کم میکنیم.

*. گاهی محتویات ظرف را به هم میزنیم. در این بین برای روی پیتزا، در کاسه کوچکی تخم مرغها، شیر و روغن را مخلوط کرده و با همزن برقی به مدت ۱ دقیقه به هم میزنیم.

*. آرد را اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدهیم تا مایه یک نواختی حاصل شود.یک ظرف مستطیل شکل پیرکس را در اندازه مناسب انتخاب کرده، کف و اطراف آنرا چرب میکنیم.

*. مایه گوشت را داخل ظرف ریخته، ورقه های پنیر را روی آن میچینینم. مایه آرد و تخم مرغ را به طور یکنواخت روی آن میریزیم تا تمام مواد زیر خود را بپوشاند. پنیر رنده شده را روی آن میپاشیم.

*. ظرف را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۴ درجه سانتیگراد) قرار میدهیم تا روی آن پف کرده و طلایی شود. بلافاصله پس از تهیه سرو میکنیم.

 

درباره ی janati

Avatar of janati

همچنین ببینید

طرز تهیه و دستور پخت پیتزا شیکاگو

طرز تهیه و دستور پخت پیتزا شیکاگو         مواد لازم:   خمیر …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

رفتن به نوارابزار