خانه / آشپزی و تغذیه / انواع پیتزا / کیش اسفناج و پنیر

کیش اسفناج و پنیر

کیش اسفناج و پنیر

مواد لازم

آرد دو پيمانه
كره چهار قاشق سوپخوري
آب سرد به ميزان لازم
نمك يك قاشق چايخوری

مواد لازم براي رويه

 اسفناج يك كيلوگرم

پيازچه ۱۰ شاخه

 كره سه قاشق سوپخوري

 هويج دو عدد

 پنير ليقوان ۱۰۰ گرم

 پنير پيتزا ۵۰ گرم

مواد لازم براي سس سفيد:

 كره دو قاشق سوپخوري

شير يك و نيم پيمانه

 آرد يك قاشق سوپخوري

 نمك و فلفل به ميزان لازم

کیش اسفناج و پنیر

کیش اسفناج و پنیر

طرز تهيه

هويج‌ها را رنده كرده و در كره تفت دهيد. پيازچه را خرد و به هويج اضافه كنيد. اسفناج را هم خرد كرده و با هويج تفت دهيد. وقتي آب اسفناج كشيده شد از روي حرارت برداشته و پنير ليقوان خردشده را به آن اضافه كنيد.

آرد و نمك را با هم مخلوط كرده و كره را ريخته و با نوك انگشتان مخلوط كنيد. بعد آب سرد را تا جايي اضافه كنيد كه خمير صافي به دست آيد و به دست نچسبد. خمير را در قالب گردي پهن كنيد در ظرفي آرد و كره را با هم بزنيد تا سس غليظي درست شود، بعد نمك و فلفل بزنيد. سس را به مخلوط اسفناج اضافه كرده و هم زده و بعد روي خمير پهن كنيد و روي آن پنير پيتزا ريخته و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتي‌گراد به مدت ۳۰ الي ۴۰ دقيقه قرار دهيد  تا پنير طلايي شود.

درباره ی janati

Avatar of janati

همچنین ببینید

طرز تهیه و دستور پخت پیتزا شیکاگو

طرز تهیه و دستور پخت پیتزا شیکاگو         مواد لازم:   خمیر …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

رفتن به نوارابزار