خانه / آشپزی و تغذیه / بقچه فلفل هالوپینو نوعی پیراشکی

بقچه فلفل هالوپینو نوعی پیراشکی

بقچه فلفل هالوپینو نوعی پیراشکی

بقچه فلفل هالوپینو پیراشکی

موادی که لازم دارید:

  • فلفل هالوپینو (از وسط دو نیم شده و بدون تخم)
  • پودر آماده خمیر پیراشکی
  • پنیر پارمزان
  • فیله مرغ
  • پیاز
  • سیر رنده شده
  • نمک و فلفل و ادویه
  • روغن زیتون
  • تخم‌مرغ (۱ عدد برای رومال کردن)

 بقچه فلفل هالوپینو پیراشکی

طرز تهیه:

فر را از قبل گرم کنید.

پودر خمیر پیراشکی را طبق دستورالعمل آن (اضافه کردن آب و روغن به پودر) درست کنید. خمیر درست شده را ورز دهید و اجازه دهید به مدت یک ربع استراحت کند.

در ماهیتابه روغن ریخته و روی شعله ملایم گاز قرار دهید. وقتی روغن داغ شد پیاز را به آن اضافه کنید. پیاز که طلایی شد سیر رنده شده را با آن تفت دهید. سپس فیله مرغ را اضافه کرده و تفت دهید. کمی که فیله نرم شد، ادویه و نمک و فلفل را اضافه کرده و تفت دهید. بعد پنیر را اضافه کرده و اجازه دهید در مواد آب شود. سپس ماهیتابه را از روی شعله برداشته و کنار بگذارید تا مواد خنک شود.

فلفل‌های هالوپینو را با مواد پر کنید.

روی یک سطح آرد ریخته و خمیر را روی آن گذاشته و با وردنه باز کنید. سپس از دل آن مستطیل‌های کوچک به ابعاد ۸ در ۸ سانتی‌متر با کاتر یا چاقو ببرید.

هر یک از فلفل‌های پر شده را روی یک خمیر گذاشته و خمیر را به دور آن بپیچید.

درون سینی فر کاغذ روغنی انداخته و خمیرها را روی آن قرار دهید.

سپس روی همه خمیرها را با برس آغشته به تخم مرغ رو مال کنید.

خمیرها را داخل فر گذاشته و به مدت ۲۰ دقیقه در فر بپزید.

منبع سایت کتاب اول

درباره ی janati

Avatar of janati

همچنین ببینید

اسپاگتی با سالمون دودی

اسپاگتی با سالمون دودی مواد لازم اسپاگتی ۴۰۰ گرم نمک به مقدار لازم فلفل سیاه …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

رفتن به نوارابزار