خانه / آشپزی و تغذیه / استیک کوردن بلوی فرانسوی

استیک کوردن بلوی فرانسوی

استیک کوردن بلوی فرانسوی

 

● مواد لازم:
▪ فیله گوساله: ۸ تکه
▪ کالباس تنوری مرغ: ۴ ورقه
▪ پنیر گودا: ۴ ورقه
▪آرد سفید: به میزان لازم
▪ تخم مرغ: ۲ عدد
▪ آرد سوخاری درشت: به میزان لازم
▪ آرد سوخاری ریز: به میزان لازم
▪ روغن مایع و کره: به میزان لازم
● طرز تهیه:
فیله های گوساله را درون یک کیسه فریزر بگذارید و با استیک کوب (گوشت کوب مخصوص استیک) روی گوشت ها بکوبید. دقت کنید که گوشت ها سوراخ نشوند. یک تکه کالباس و دو تکه پنیر گودا را کوچک تر از اندازه گوشت ها برش دهید، طوری که لبه های گوشت یک تا ۲ سانتیمتر فاصله داشته باشند و لبه های گوشت روی هم قرار گیرند و بین شان فاصله نماند. کالباس را بین دو قطعه پنیر بگذارید و بین دو تکه فیله گوشت قرار دهید و در آرد سفید بغلتانید و بعد در تخم مرغی که با چنگال زده اید بزنید و در آخر، در مخلوط آرد سوخاری ریز و درشت بغلتانید. ماهیتابه ای را گرم کنید و روغن و کره را در آن بریزید. وقتی گرم شد، استیک ها را با حرارت ملایم در آن سرخ کنید. غذا آماده است و می توانید آن را با سبزیجات پخته شده سرو کنید.

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی پرشین پرشیا

درباره ی janati

Avatar of janati

همچنین ببینید

اسپاگتی با سالمون دودی

اسپاگتی با سالمون دودی مواد لازم اسپاگتی ۴۰۰ گرم نمک به مقدار لازم فلفل سیاه …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

رفتن به نوارابزار