خانه / آشپزی و تغذیه / آموزش درست کردن مکعب های شکلات

آموزش درست کردن مکعب های شکلات

آموزش درست کردن مکعب های شکلات

آموزش درست کردن مکعب های شکلات

آماده سازی :۱۲۰ دقیقه

پخت : ۱۵ دقیقه

مواد لازم جهت تهیه مکعب های شکلات برای ۶ نفر:

 کره  ۲۵۰ گرم
 پودر کاکائو ۴  قاشق غذا خوری
شکر قهوه ای ۱ قاشق غذا خوری
 آرد ذرت *۲  قاشق غذا خوری
بیسکویت خورد شده ۲۵۰  گرم
 شکلات تلخ تکه شده ۱۲۰ گرم

 

*آرد را در کمی شیر سرد حل کنید

طرز تهیه مکعب های شکلات:

کف یک قالب ۲۰ سانتی متر مربع را چرب کنید،کف آن را کاغذ روغنی یا آلمینیومی بگذارید طوریکه به اندازه ۲ سانتی متر از لبه ظرف آویزان باشد.

۱-  کره را در ظرف تفلن روی حرارت خیلی کم آب کنید پودر کاکائو ، شکر و آردوذرت را به آن اضافه کنید و آهسته به هم بزنید، وقتی شروع به جوشیدن کرد بگذارید به مدت یک دقیقه (نه بیشتر) بجوشد سپس ظرف را از روی شعله بردارید و خورده بیسکوییت ها را به آن اضافه کنید.

۲-  با قاشقی مخلوط را در قالب بریزید و پرس کنید.

۳-  شکلات تلخ را در کاسه ای ریخته  و در ماکروفر بگذارید تا آب شود و روی بیس شکلات بریزید. به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود.

منبع: آکایران

درباره ی janati

Avatar of janati

همچنین ببینید

اسپاگتی با سالمون دودی

اسپاگتی با سالمون دودی مواد لازم اسپاگتی ۴۰۰ گرم نمک به مقدار لازم فلفل سیاه …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

رفتن به نوارابزار